印尼邦加勿里洞白胡椒打入全球1200家高级餐厅

印尼邦加勿里洞省出产的Muntok白胡椒，作为拥有地理标志的优质商品，已成功打入全球市场，成为1200家世界级餐厅的固定供应商。据印尼中小企业部官员Bagus Rachman介绍，这些餐厅分布在63个国家，目前对印尼香料需求旺盛。

Muntok白胡椒以其独特的香气、纯净的辣味和天然的奶油白色而闻名，长期以来被视为世界白胡椒的质量标准。其生产过程采用传统方法，将成熟胡椒浸泡去皮后在邦加阳光下晒干，这种工艺造就了其高品质。

如今，Muntok白胡椒不再仅作为原料出口，而是经过精选直接供应给欧洲、美国、中东和亚洲的顶级餐厅、五星级酒店及全球餐饮业。2025年，邦加勿里洞省通过184次发货出口了1370吨白胡椒，价值1.8万亿印尼盾，目的地包括越南、新加坡、日本、马来西亚和台湾。

这一成就表明印尼香料不仅是散装商品，更是具有强大产地品牌的高附加值产品。此举也符合政府推动香料下游产业、保护邦加勿里洞当地胡椒种植户利益的政策方向。